Banánové lievance pre 2 osoby:
1 zrelý banán
1 vajce
1,5 dcl mlieka
ovsené alebo špaldové vločky
hladká múka
štipka prášku do pečiva
lyžicu kokosového oleja/roztopeného masla
Metličkou vymiešame vajce s mliekom a maslom a prisypeme zo dve hrste vločiek - necháme chvíľku napučať. Po lyžiciach pridávame múku, kým dosiahneme kašovitú konzistenciu, o niečo hustejšiu ako palacinkové cesto. Nakoniec pridáme trošku prášku do pečiva a popučený banán. Banán je dostatočne sladký, preto ďalší cukor pridávať nepotrebujeme. Lievance upečieme na panvici - ak je kvalitná, malo by to ísť s minimom oleja. Na veľkosti lievancov nezáleží...ja dávam zhruba 1 a pol lyžice cesta. Vďaka tuku v ceste budú lievance vláčne a prášok do pečiva ich jemne nafúkne. Podávame s čerstvým ovocím a ovčím alebo iným kvalitným jogurtom. Kto potrebuje prisladiť, odporúčam čučoriedkový džem alebo javorový sirup. K tomu pohár čerstvej pomarančovej šťavy, kytica tulipánov a deň je hneď krajší :)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára